Вітаю Вас ГістьСубота, 16.12.2017, 13:46

ІНТЕЛЕКТ.UA


Головна » 2014 » Листопад » 9 » Їжу «посолить» розумна ложка
21:33
Їжу «посолить» розумна ложка

Незабаром для смачного борщу не потрібні будуть чисельні приправи. Необхідний смак надасть страві  спеціальна ложка, яку  винайшли в Нью-Йоркському університеті Абу-Дабі. Вона зможе відтворити солоність, гостроту, солодкість або гіркоту. Для цього лише потрібно налаштувати  її на необхідний для людини смак. Справу довершать розташовані на ложці електроди. Електричні імпульси посилюють смак продуктів. Саме вони подають високочастотний струм на смакові рецептори. Тестували ложку 30 добровольців. Вони вживали нею звичайну воду і кашу без будь-яких харчових добавок і спецій. За результатами тестування точність відтворення тих чи інших смаків становила від 40% до 83%. Найгірше девайсу далася гіркота. Багато учасників також відзначали, що на смак негативно впливає і металевий присмак самих електродів. Тому пристрій американців потребує подальшого удосконалення.

Переглядів: 472 | Додав: Admin | Рейтинг: 0.0/0
Статистика

Онлайн всього: 6
Гостей: 6
Користувачів: 0
Новини науки
Інформ-партнер
Наше опитування
Чи є в Україні бізнес, який підтримує дитячий інтелект?
Всього відповідей: 755
ПОДІЇ
Календар свят і подій. Листівки, вітання та побажання
ПОШУК