Вітаю Вас ГістьП`ятниця, 24.11.2017, 21:24

ІНТЕЛЕКТ.UA


Головна » 2011 » Жовтень » 25 » Крохмаль проти полістиролу: одноразовий посуд стане біологічним
11:03
Крохмаль проти полістиролу: одноразовий посуд стане біологічним
25 жовтня. Київ. Замінити хімію рослинним крохмалем, пропонує учениця Малої академії наук Марина Гришина. З біополімерів кіровоградська школярка розробила макет нової екологічної тари – одноразового біопосуду та упаковки. Як розповіла в інтерв’ю проекту «Інтелект.UA» сама винахідниця, біологічну сировину для виробництва посуду можна отримувати зі звичайного картопляного лушпиння.
Зі слів М.Гришиної, посуд з рослинного крохмалю не виділяє шкідливих речовин. На відміну від поліпропілену та полістиролу, він краще тримає форму та не скручується при стисканні. Відтак підходить для пакування сухих та заморожених продуктів. Технологія виробництва крохмальної тари не надто складна.
«Крохмаль  обробляють бактеріями, які розкладають його полімерну формулу на мономери молочної кислоти. Вони є досить щільними. Згодом утворюється в’язка речовина, якій можна надати будь-яку форму», - пояснила учениця МАН.
Вона також додала, що продукти в новій біоупаковці значно довше зберігатимуть свої первинні властивості. Крім того, покупці зможуть зорієнтуватися у виборі якісних харчів. Якщо продукт зіпсований, біотара деформуватиметься. 
На відміну від, приміром, Європи Україна і досі масово користується одноразовим посудом з хімічних полімерів, які шкодять здоров’ю людей. Найнебезпечнішим, за словами експертів, є посуд з полістиролу (зазвичай білі хрумкі тарілки та склянки – ред.), якщо він використовується для вживання гарячої їжі, алкогольних напоїв або для розігріву харчів у мікрохфильових печах. 
Марина Гришина запевняє, що саме крохмаль за своєю молекулярною будовою найбільш схожий на штучні полімери. Альтернатива хімічній сировині вирішить ще одну катастрофічну для  екології проблему – утилізацію пластикового сміття.  Якщо хімічна тара розкладається у природі більше тисячі років, то одноразовий посуд з рослинного крохмалю розчиниться упродовж кількох тижнів, - запевняє винахідниця.
«Найбільшою перевагою біопосуду та упаковки є те, що вони виготовляються з речовин, які є відновлювальними. Крім того, рослинний крохмаль - найдешевша сировина для виробництва біополімерів. У світовій практиці біополімери вже давно знайшли своє призначення. Лише Японія щороку виробляє їх понад 200 тисяч тон», - відзначила М.Гришина.
Науковий керівник юної винахідниці Світлана Піскова переконана, що Україні має вистачити сировини для виготовлення одноразвого крохмального посуду. «Обсяги чіпсів та іншої картопляної продукції, яка раніше імпортувалася, поступово скорочуються. В Україні з’являються власні переробники картоплі, у яких є проблема – утилізація відходів, серед яких і картопляне лушпиння. Тож сировинна база у нас є і нею можна скористатися», - вважає  С.Піскова.
Наразі Марина Гришина працює над удосконаленням крохмальної тари. Юна винахідниця планує зробити її універсальнішою та менш вразливою до високих температур.

Переглядів: 1852 | Додав: Admin | Рейтинг: 4.0/2
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0
Новини науки
Інформ-партнер
Наше опитування
Чи є в Україні бізнес, який підтримує дитячий інтелект?
Всього відповідей: 755
ПОДІЇ
Календар свят і подій. Листівки, вітання та побажання
ПОШУК