ІНТЕЛЕКТ.UA

Ізраїльські науковці розробили молекулярний датчик SciO, який може розказати про склад органічних речовин, не торкаючись їх. Прилад невеликий: вміщається у долоні. Йому не потрібен фізичний контакт з досліджуваною речовиною, адже SCiO використовує пучок світла за технологією ближньої інфрачервоної спектроскопії. Кожна молекула взаємодіє зі світлом та створює унікальну оптичну сигнатуру, яка показує хімічні властивості об'єкту – приміром, вологість, жирність чи наявність цукру. Так, користувачі можуть дізнатися, скільки калорій у бургері на тарілці, який склад напою та чи насправді куртка виготовлена зі шкіри. Єдиний недолік, який поки що має SCiO, - непорозуміння з визначенням складу страв, де багато інгредієнтів: приміром, лазанья, де шари макаронів чергуються з м'ясними та овочевими, заводить прилад у глухий кут.